產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要靠人。目前茶業(yè)產(chǎn)業(yè)人才現(xiàn)狀如何?7月10日，第十六屆重慶茶博會(huì)上舉行重慶茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)發(fā)展論壇，業(yè)內(nèi)“大咖”就茶人才的培養(yǎng)進(jìn)行了一番交流。
▲重慶茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)教融合”人才培養(yǎng)發(fā)展論壇上，“大咖”們就茶人才的培養(yǎng)進(jìn)行交流。記者栗園園攝
人才對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有多重要?論壇一開場(chǎng)，受邀參加論壇的重慶苗品記茶館創(chuàng)始人苗偉就對(duì)此發(fā)表了看法。他說，一流的企業(yè)是做文化的企業(yè)，做文化就需要人才。隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷完善，就茶館這一業(yè)態(tài)來說，裝潢、服務(wù)等逐漸趨于同質(zhì)化，最終的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。
同為論壇嘉賓的重慶黑山紅品牌創(chuàng)始人羅森元也表示認(rèn)同，他認(rèn)為：“企業(yè)可持續(xù)成長(zhǎng)需要人才，好的人才可以讓企業(yè)不用在專業(yè)培訓(xùn)上花費(fèi)過多經(jīng)歷。”
什么是好的茶人才?苗偉表示，是既懂茶又會(huì)做服務(wù)、會(huì)營(yíng)銷的復(fù)合型人才?！巴鶃響?yīng)聘的人員要么只懂銷售、要么只會(huì)茶藝，這就需要我們花大力氣去培訓(xùn)。”苗偉說，就苗品記而言，作為重慶較有影響力的連鎖茶館，對(duì)茶人才的需求也較大，一個(gè)員工上崗前往往需要3個(gè)月的系統(tǒng)培訓(xùn)，但要成為一名優(yōu)秀的茶人才還需要更長(zhǎng)時(shí)間的積累。
渝茶印象品牌創(chuàng)始人王祥龍更是直言，目前茶產(chǎn)業(yè)正面臨著招人難、留人難、管人難的“三難”。他指出，招人難是因?yàn)閷I(yè)人才不多，茶企的薪酬體系、管理體系大多不完善，往往還會(huì)留不住人才。
作為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，切爾思職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)王楷文表示，校方每年培訓(xùn)茶人才千人左右，除了因興趣愛好而學(xué)之外，有就業(yè)需求的僅兩三百人，但人員流動(dòng)性也很大，很難更好為茶企服務(wù)。
如何培養(yǎng)適應(yīng)性強(qiáng)的茶人才，穩(wěn)定壯大茶人才隊(duì)伍，大家紛紛認(rèn)為“產(chǎn)教融合”是一個(gè)好的發(fā)展方向。“要讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，開展校企合作，促進(jìn)學(xué)生與產(chǎn)業(yè)接軌?！敝貞c科技學(xué)院副教授唐斌說。
論壇結(jié)束之時(shí)，苗偉、羅森元、王祥龍與王楷文現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成合作，將共同打造“產(chǎn)教融合”基地，通過探索適宜企業(yè)需求的“定制課程”，為茶產(chǎn)業(yè)輸送高質(zhì)量人才?！拔覀冞€計(jì)劃加入人力資源板塊，持續(xù)跟蹤學(xué)員就業(yè)情況，為其規(guī)劃職業(yè)路徑，確保優(yōu)秀人才不流失。”王楷文說。
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